Présentation Normande


Présentation de la race Normande

La Normande est la seconde race Française en effectif. Cette race maximise le Chiffre d’Affaires des éleveurs qui l’ont choisi. En effet, la Normande génère d’une part un lait plus riche, donc mieux rémunéré, ainsi qu’une valorisation du Produit Viande supérieure.

De la Rentabilité avec la Normande

Avec plus de 270.000 vaches contrôlées, la Normande participe pleinement à la Production laitière Nationale. Ainsi, en 2005, la Moyenne de production standard de la race par vache et par an était de 7192 Kg de Lait, 43,1g/Kg de Taux Butyreux et 36,4 g/Kg de Taux Azoté. Ce dernier en fait d’ailleurs la race Numéro 1 en France parmi celles à effectif majeur.

Le lait de race Normande est depuis tout temps associé aux grands formages de tradition Camembert, Livarot, Pont L’Evêque, Neufchâtel … Ainsi, ce niveau Protéique élevé, ainsi qu’une fréquence en variant caséine BB (le plus favorable) améliorent le rendement fromager du lait de Normande. Ainsi, les transformateurs plébiscitent le lait de Normande, certains comme la Laiterie Graindorge, incitent même les éleveurs à développer la Normande dans leur Troupeau, à Normandiser.

La Normande s’adapte à tous les systèmes d’alimentation et peut ainsi répondre aux attentes des éleveurs. Par exemple, les niveaux de production ci-dessous démontrent la capacité productive de la Race : <
NOM PERE RG L° LAIT TB (%)TA (%)
NOTOIRE ENTOI 5 12 602 56,7 36,3
PETALE IMMORTEL 3 12 476 46,0 39,1
PUCELLE DRIVER 4 12 459 40,4 31,3
NOBLESSE BUNUELO 5 12 201 43,5 35,1
PASTILLE ENTOI 4 12 183 38,7 35,7
ROSETTE IDRIS 3 11 809 41,8 35,9
NEDESSE GRIVOIS 5 11 647 37,1 34,9
NILUSION LANCON 6 11 633 39,7 35,1
LICORNE DIAMETRE 8 11 525 38,6 33,9
POUPETTE HIGHLANDER 3 11 500 37,7 33,9


Pas de Soucis avec la Normande

La longévité est une caractéristique majeure de la Race. Celle-ci résulte avant tout de la très bonne fertilité de la race, avec plus de 53% de réussite en 1ère Insémination. Des études indépendantes (Hansen, USA, 2001-2002) ont ainsi démontré une augmentation de 7% du taux de gestation en inséminant des Holstein avec un Taureau Normand.

De plus, moins de problèmes de vêlages et de mortinatalité avec la race Normande, en comparaison de la Holstein. De même, en France, seulement 73,3% des vêlages de la race sont aidés contre 69,2% en Holstein.

Un revenu Viande avec la Normande

La Normande est aussi considérée comme une race mixte car les éleveurs dégagent un revenu intéressant de son potentiel en Musculature. Par exemple, le poids moyen d’une vache Normande à la réforme est de 345 Kg avec un rendement de 53% (Delaunay, 2001). De même, les jeunes mâles abattus à 21 mois pèsent en moyenne 377 Kg de carcasse avec un rendement de 55%.

Du Progrès Génétique avec la Normande

La race Normande a élaboré un schéma de sélection unique qui lui assure un Progrès Génétique important et régulier. Les objectifs fixés sont l’amélioration :
De la quantité de lait
De la morphologie globale
Des caractères fonctionnels

Ainsi, le niveau génétique de la Normande s’améliore chaque année de 70-75 kg de lait par an. De même, le TP continue de progresser de 0,1 points par an.

L’index de Synthèse UPRA ISU se calcule de la manière suivante :

ISU = 51% d’INEL (Index Economique Laitier) = 0,98 (MP + 0,2MG + TP + 0,5TB)
18% de Morphologie = 45% Mamelle + 25% Format + 15% Musculature + 15% Aplombs
31% de Caractères Fonctionnels : = 13% Cellules + 10% Fertilité + 8% Longévité

La Normande m’intéresse

La Normande se développe aujourd’hui selon 3 voies, en fonction des attentes de chacun
1/ Achat de semences
Les doses de Normande répondent à toutes les exigences sanitaires requises en France et à l’étranger. De plus, elles permettent d’améliorer le taux de conception, en comparaison de la Holstein. Vous trouverez sur ce site les taureaux disponibles à l’insémination.
2/ L’achat d’embryons
Les embryons permettent de gagner du temps par rapport aux semences. Nous disposons d’un stock d’embryons issus des meilleures vaches de la zone. Celles-ci peuvent être Mères à Taureaux, vaches souches confirmées ou bien des vaches de concours réputées.
3/ L’achat d’animaux vivants
De nombreux éleveurs nous ont ainsi fait confiance, en France comme à l’étranger, pour disposer du meilleur de la génétique Normande. N’hésitez pas à nous contacter, nous serons heureux de vous faire bénéficier des qualités de notre génétique.

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